2019 Chianti Classico Riserva

€ 22.00

Unser Chianti Classico Riserva stammt aus wärmeren, nach Süden ausgerichteten Blöcke auf unserem Anwesen. Er besteht fast ausschließlich aus Sangiovese und verfeinert ein Jahr in kleinen zweitgebrauchten französischen Eichenfässern. Dies ist der Inbegriff eines modernen Chianti Classico Riservas, mit seiner dunklen Farbe, reinen Früchten, Balance, Kraft und samtigen Tanninen. Die vorherrschenden Aromen sind Veilchen, Pflaumen, Kirschen, Orangenzeste, Erde, Lakritze, Zedernholz und Rauch.

Erntenotizen

Ein kalter Winter mit reichlich Regen erlaubte den Reben eine intensive Ruhepause zu genießen und dem Boden sich reichlich mit Grundwasser zu versorgen. Das kalte Wetter und der Regen hielten durch Frühling und Sommer an, stellten eine kleinere Herausforderung für die Blüte dar, aber milderten schlussendlich die heißen Sommertemperaturen. Der Herbst zeichnete sich durch schöne, warme Tage und kühle Nächte aus, und ermöglichte eine Reifung im Gleichgewicht. Die Sangioveseweinlese begann am 18. September und endete am 28. Oktober, ein zeitlich langes Erntefenster, welches den Weinen Komplexität und Ausdruckskraft verlieh.

Verkostungsnotizen

Der Chianti Classico Riserva 2019 verströmt Aromen von Zedernholz, Zypressen und Rosen, begleitet von Himbeeren und Vanilleschoten. Im Gaumen leuchten Aromen von Erdbeeren und Kirschlikör, gefolgt von sekundären Aromen von Kakao und Kokosnuss. Dieser kühlere Jahrgang hat einen runden, weichen Sangiovese hervorgebracht, mit randlos lebendiger Säure; ein verführerischer Wein mit angenehmer Mineralität und Eleganz. Der lange Abgang verbindet Noten von delikatem Schwarztee mit reifen Blutorangen.