2015 Arcanum

€ 76.00

Ottenuto prevalentemente da Cabernet Franc – il vitigno più rappresentativo della tenuta – è il fiore all’occhiello della produzione vinicola. Arcanum si potenzia grazie all’ulteriore invecchiamento in bottiglia, ma entusiasma anche in giovinezza, con i suoi aromi di viole, rose, lamponi e delicate note speziate che si allungano nel palato; è un vino seducente nella sua raffinata sottigliezza. Proviene principalmente dai blocchi di Cabernet Franc Apparita e Belvedere. La loro eccellente esposizione e i suoli di argilla e sabbia garantiscono ogni anno la migliore espressione di questa varietà per il vino di punta della tenuta.

Note della vendemmia

L'annata 2015 è stata quasi perfetta per la viticoltura. Un inverno piovoso ha permesso di riempire le riserve idriche sotterranee per i mesi più caldi a venire. Dopo il germogliamento a fine marzo, un clima ideale ha portato ad una fioritura da manuale, garantendo un raccolto abbondante. L'estate è stata secca e calda, molto soleggiata, ma mai torrida. Le precipitazioni necessarie sono arrivate nelle prime settimane di agosto, senza altri eventi di pioggia fino ad ottobre, creando le condizioni ideali per la vendemmia. Sarà un'annata da ricordare per la sua opulenza ed eleganza. Cabernet Franc prospera in ogni annata nella tenuta, ma in anni come il 2015 il carattere della varietà riflette ancora più decisamente il frutto ed il sole.

Note di degustazione

Nel bicchiere, al primo impatto sono evidenti ed immediati gli aromi scuri ed intensi di frutta, quale le prugne mature, more appena recise e le note di menta dolce. La sensazione in bocca è di pienezza, bilanciata da acidi delicati e tannini ricchi. I sapori ricordano le ciliegie ricoperte di cioccolato fondente e il pepe nero piccante. Il finale lungo ricorda nei profumi le scatole di sigari ed il cedro. Un'annata con potenziale di affinamento fino al prossimo decennio.

Rassegna stampa

Annata 2015
97 punti, Monica Larner, Robert Parker Wine Advocate, maggio 2019
93 punti, James Suckling, JamesSuckling.com giugno 2019

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